德州扑克起源于20世纪初的德克萨斯州罗布镇。据传当地人发明了这种扑克变体，允许多名玩家同时参与，以此消磨时光。1925年，德州扑克首次传入德克萨斯州达拉斯市，随后传播至拉斯维加斯，在那里真正开始蓬勃发展并广受欢迎。
德州扑克根据下注限额分为三种主要投注结构：限注、无限注和底池限注。其中无限注德州扑克规则最为简单，因其极具刺激性的对决和丰厚回报而深受玩家青睐。世界扑克锦标赛（WSOP）自1970年代起每年在拉斯维加斯各大赌场举办，其赛事以无限注德州扑克为主。其中最具声望的主赛事不仅提供最高奖金池，更吸引最多参赛者并获得最广泛关注。赛事通过北美体育频道直播，使德州扑克逐渐深入人心，由此开启了其大规模普及的序幕。随着各类国际赛事的电视转播及媒体报道，特别是互联网推广和在线平台的兴起，如今在美国若有人说“打扑克”，几乎必然指的是德州扑克。
德州扑克以易学难精著称，吸引了全球无数忠实玩家并凝聚成庞大的社群。这款游戏深受多国纸牌爱好者青睐，已成为风靡欧美的经典扑克游戏，常被誉为“一日可学，终生难精”的扑克变体。
然而，德州扑克真正的爆发式增长发生在2003年。一名叫克里斯·莫尼梅克的年轻会计师通过线上扑克卫星赛晋级WSOP主赛事。他接连击败了约翰尼·陈、菲尔·艾维、丹·哈灵顿等扑克传奇人物，最终在单挑对决中战胜萨米·法哈。他的牌力始终保持到最后，赢得了250万美元的冠军奖金和标志性的WSOP金手链。在克里斯·莫尼梅克夺冠后的三年间，约有200万人加入了在线德州扑克游戏。自此之后，德州扑克毫无争议地成为全球最受欢迎的扑克形式。
游戏由2至10名玩家使用标准52张扑克牌（不含鬼牌）进行。每位玩家获得2张底牌，在牌局过程中，5张公共牌将面朝上发到牌桌上。玩家必须通过任意组合自己的底牌与公共牌，组成最佳的五张牌牌型。牌型最高者获胜。
德州扑克的一局游戏包含四个下注回合：
每位玩家收到两张底牌后 → 第一轮下注（翻牌前）
翻牌（3张公共牌）发出后 → 第二轮下注
翻牌后（发第四张公共牌）→ 第三轮下注
河牌（第五张也是最后一张公共牌）发出后 → 第四轮下注
在最后下注回合结束后，若仍有两名或以上玩家参与，则进入摊牌阶段，持有最佳五张牌组合的玩家赢得底池。
手牌等级（从高到低）：
皇家同花顺 > 同花顺 > 四张同点牌（四条） > 满堂红 > 同花 > 顺子 > 三条 > 两对 > 一对 > 高牌
每种牌型的详细说明：
皇家同花顺：由同花色的A、K、0、J和10（扑克牌中的10可用T表示）组成。
同花顺：由五张同花色的连续牌组成。
四条：由四张相同点数的扑克牌加上其他一张任意牌组成。
葫芦：由三张相同加上任何两张相同的扑克牌组成。同花：由五张花色一样的扑克牌组成。
同花：由五张花色一样的扑克牌组成。
顺子：由五张连在一起的扑克牌组成。
三条：由三张相同点数和两张不同点数的扑克牌组成。
两对：两组对牌加上一张任意杂牌组成。
一对：一组对牌加上三张任意杂牌组成。
高牌：由单张不连续不同花色的牌组成。
